BlancoPontevedra
Rosa Ruiz
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 11º
Cata
Aspecto
Color amarillo pálido, limpio y con reflejos verdosos.
Aroma
Aromas intensos de papaya, mango, manzana, así como notas cítricas.
Gusto
En boca es amplio, con buena entrada, graso y muy equilibrado. Las frutas vuelven a aparecernos en la boca, transmitiendo sensaciones muy agradables. De acidez muy equilibrada. Retrogusto muy largo y sabroso.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño 100%.
Crianza
Crianza sobre lías durante 5 meses.
Maridaje
Ideal como aperitivo, acompaña no sólo mariscos, pescados y arroces sino también masas hojaldradas saladas o patés.
Más sobre este vino
Comentarios
100% Albariño procedente de una selección de viejas cepas de viñedo propio en O Rosal, plantadas por los antepasados de Santiago Ruiz. Nace como homenaje a Rosa Ruiz, la hija menor del fundador. Un valiente paso hacia la innovación sin olvidar su propia historia.
La bodega
Bodegas Santiago Ruiz
San Miguel de Tabagón O Rosal, Pontevedra
