TintoZaragoza
Evodia Pizarras Antiguas
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Tonos morados oscuros, que reflejan la alta concentración de las uvas procedentes de viñedos viejos.
Aroma
Fruta madura con agradables notas de ciruela e higo, junto con sutiles recuerdos de café y cacao.
Gusto
Gran volumen y persistencia. Combina una alta acidez natural con taninos de grano fino y pronunciados aromas frutales. Un final delicado, cálido y largo muestra el carácter de la Garnacha mediterránea.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha.
Crianza
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de un uso y de dos usos de roble francés de distintos orígenes.
Maridaje
Carne de ternera, caza de pluma, caza mayor, cordero y pastas.
Más sobre este vino
Comentarios
Evodia Pizarras Antiguas nace de la selección de algunos de los parajes (Olmares, Rayo, Trebago y Valtriguera), envejecido 12 meses en barricas para obtener un vino cálido con todo el carácter de la Garnacha Mediterránea.
La bodega
