TintoZaragoza
Las Rocas Viñas Viejas
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Granate de capa media con ribete rubí.
Aroma
Gran intensidad aromática con predominio de fruta roja madura. Notas minerales, especiadas y tostadas.
Gusto
Entrada potente y envolvente. Tiene mucho volumen, su paso es sabroso con recuerdos de fruta roja. Acidez muy bien equilibrada. Final muy largo y ligeramente amargo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha.
Crianza
Crianza de 14-16 meses en barricas de distintos orígenes y edades, y tinas de 5000L.
Maridaje
Asados, Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Embutidos, Jamón ibérico de bellota.
Más sobre este vino
Comentarios
De los vinos más distintivos del mundo, Las Rocas es un vino de Garnacha que pretende representar el comportamiento de esta variedad en dos sub-zonas de Calatayud (Sierra Vicort y Santa Cruz), buscando un estilo de vino de completa madurez fenólica y de tanino afinado por la crianza en depósito y barrica.
La bodega
