Botella de Clos Baltasar

TintoZaragoza

Clos Baltasar

D.O.P. Calatayud

Bodegas San Alejandro

Graduación
15%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 18º

Cata

Aspecto

Color rojo guinda brillante con ribetes morados.

Aroma

Nariz sutil con notas de especias (clavo, canela, cardamomo), licor de cereza y naranja dulce.

Gusto

En boca es sedoso, con una golosidad varietal complementada por una acidez refrescante y unos taninos de gran precisión.

Elaboración y maridaje

Uvas

Garnacha.

Crianza

La crianza es de 18 meses en barricas de roble francés.

Maridaje

Embutidos, Quesos de cabra, Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Carnes blancas con salsa.

Más sobre este vino

Comentarios

Este vino es un coupage de pequeñas vinificaciones en su mayoría de Garnachas viejas, con un pequeño aporte de otras variedades como Miguel de Arco, Bobal y Moristel presentes también en el viñedo. Enclavadas a una altitud media de 900 metros, las cepas seleccionadas para su elaboración están dispuestas con una orientación norte, buscando menos horas de sol y, por tanto, un carácter más floral y continental.

La bodega

Bodegas San Alejandro

Miedes, Zaragoza

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