BlancoPontevedra
Mar de Frades Godello
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Es un vino con personalidad muy evocadora, con color amarillo pajizo y reflejos de limón acerado.
Aroma
La elegancia que destila comienza en la nariz, donde notas de lichi y maracuyá se entremezclan con olores de nardo y gardenia.
Gusto
Al paladar es sabroso. Su acidez moderada le aporta una estructura que imprime carácter, con sabores de manzana, pera y delicados toques de frutos secos, avellana, anacardo, y un retrogusto repleto de matices salinos.
Elaboración y maridaje
Uvas
Godello.
Crianza
La crianza sobre lías se realiza durante meses en depósitos, sólo un 6% del vino se crió sobre lías en roble francés durante 2 meses. El ensamblaje se hizo justo antes de su embotellado para un posterior descanso en bodega durante 5 meses.
Maridaje
Su fruta intensa y tropical invita a maridarlo con productos del campo, espárrago blanco, alcachofas o berenjenas. Por su complejidad, elegancia y matices también puede ser degustado con el sushi, sashimi, tataki o gyozas.
Más sobre este vino
Comentarios
Mar de Frades Godello tiene un carácter Atlántico que combina su elegante estructura con delicadeza en la expresión, un vino singular de enorme complejidad.
La bodega
