TintoÁlava

Jilabá Crianza

D.O.Ca. Rioja

Bodegas Luis Ángel Casado Manzanos, S.L. - Jilabá

Graduación: 13,6%
Formato: 75cl.
Temperatura de servicio: 17º

Cata

Aspecto

Color cereza roja y granate.

Aroma

Aroma con frescas notas frutosas.

Gusto

La madera de excelente calidad, se esconde enmascarada en la expresiva viveza de una fruta sabrosa y rotunda.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tempranillo.

Crianza

Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble americano y 6 meses en botella.

Maridaje

Es ideal maridarlo con embutidos, carnes rojas, pescados grasos, guisos calientes legumbres, patata riojana, etc, caza menor. Quesos de media curación.

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Comentarios

La vendimia totalmente manual. En los últimos días del mes de Octubre y solamente cuando la uva haya alcanzado su máximo grado de maduración. El transporte de la uva se realiza en pequeños remolques de acero inoxidable cubiertos.

La bodega