TintoÁlava
Señorío de Begín Reserva
Bodegas Luis Ángel Casado Manzanos, S.L. - Jilabá
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Color rojo picota.
Aroma
Fruta madura y toques de madera bien ensamblada.
Gusto
Sabor largo, estructurado, meloso y complejo. La madera de excelente calidad, potencia el sabor, aportando notas especiadas, torrefacto, regaliz, vainilla y cuero.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Crianza de 24 meses en barrica nueva de roble francés y 24 meses en botella.
Maridaje
Setas, ibéricos, aves, carnes rojas, asados de ternera, cordero.
Más sobre este vino
Comentarios
La vendimia totalmente manual. En los últimos días del mes de Octubre y solamente cuando la uva haya alcanzado su máximo grado de maduración. El transporte de la uva se realiza en pequeños remolques de acero inoxidable cubiertos.
La bodega
Bodegas Luis Ángel Casado Manzanos, S.L. - Jilabá
Lapuebla de Labarca, Álava
