TintoBurgos
Astrales
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color cereza picota y ribete granate.
Aroma
Intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicois y tostados.
Gusto
Magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca. Buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tinto Fino 100%.
Crianza
18 meses en barricas principalmente de roble francés.
Maridaje
Estofados, Caza de pluma, Carnes blancas asadas, Legumbres, Carnes rojas asadas, Quesos curados, Caza de pelo, Cordero asado, Pollo asado.
Más sobre este vino
Comentarios
Astrales es el vino que mejor refleja la idiosincrasia de la bodega. Se trata de un vino de corte septentrional, alejado de cualquier exceso y definido por su complejidad aromática y el predominio de la frescura frutal.
La bodega
