
TintoBadajoz
Palacio Quemado Crianza
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 16º
Cata
Aspecto
De capa media-alta y color granate intenso.
Aroma
Boca sabrosa, bien equilibrado y prolongado final, donde predomina la buena sensación de taninos cremoso.
Gusto
Amplio, equilibrado y glicérico, con recuerdos a hinojo (como en nariz) y un final ligeramente amargo que aporta longitud y estructura. Buena acidez.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Viñedos Propios.
Crianza
Crianza de más de 9 meses en barrica de roble americano y francés de 225 litros de segundo uso.
Maridaje
Carnes rojas, embutidos (morcilla, sobrasada), codillo asado, toda clase de arroces (paella, risotto, etc.)
Más sobre este vino
Comentarios
Este crianza de Palacio Quemado ha sido elaborado principalmente con la Tempranillo más vieja de sus viñedos propios en la D.O. Ribera del Guadiana, a la que se la ha añadido un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon. Los suelos calcáreos de la zona y una crianza que combina roble francés con americano lo convierten en un tinto complejo, intenso y sabroso.
La bodega




