TintoBurgos
Cepa Gavilán Crianza
Bodegas Hermanos Pérez Pascuas
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 17º
Cata
Aspecto
Rojo picota intenso con matices violáceos.
Aroma
Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral.
Gusto
Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinto Fino (Tempranillo).
Crianza
12 meses en barrica de roble americano y francés. Reposo en botella mínimo 12 meses.
Maridaje
Guisos de carne y arroz con aves o conejo.
Más sobre este vino
Comentarios
Cepa Gavilán es el tinto más joven de la bodega de los hermanos Pérez Pascuas. Procede de los viñedos de menor edad (10-15 años) y se somete a una crianza de 12 meses que le procura al vino una buena opulencia y concentración. Sabroso, potente y frutal, es la gama más asequible para introducirse en el mundo de los vinos de esta bodega ribereña.
La bodega
