BlancoLa Rioja
Diamante de Graciela
- Graduación
- 12%
- Formato
- 50cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Vino blanco de color amarillo pajizo, muy brillante.
Aroma
Intenso en nariz y de gran complejidad. Con recuerdos a hierbas aromáticas entre las que destacan la hierbabuena y el hinojo. Cabe destacar los matices de manzana reineta, los anisados y los recuerdos a madera de roble blanco americano.
Gusto
En boca es untuoso, sabroso y equilibrado. Excelente en vía retronasal y muy persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasía.
Crianza
La crianza se realiza en roble americano de tostado medio durante unos 15 meses y el resto del tiempo permanece en botella.
Maridaje
Patés, foie, aperitivos en general.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Llevamos la uva a su mayor maduración, una vez en bodega se extrae el mosto, posteriormente se detiene el proceso de fermentación en los niveles de azúcares que caracteriza su sabor semidulce.
La bodega
