TintoValladolid
Muedra Gran Reserva
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Presenta un color rojo teja.
Aroma
Percibimos aromas limpios y complejos de intensidad aromática alta, que corresponden a un vino bien estructurado, apreciamos notas a tostados, trufa, vainilla, pimienta, fruta negra (mora, grosella negra), pasas, dátiles y aromas balsámicos.
Gusto
De entrada suave, con una acidez y tanicidad equilibradas; vino redondo con larga persistencia en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 100%.
Crianza
36 meses en barricas de roble americano y francés.
Maridaje
Es fantástico para asados, carnes rojas, carne de caza, guisos y quesos.
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Comentarios
Elaboración: Maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. Fermentación con sus hollejos con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procede al llenado de barricas de roble americano y francés de tostado medio, donde permanece 36 meses. Toda la crianza en barrica y botella se realiza en bodega subterránea.
La bodega
Bodega Muelas de Tordesillas
Tordesillas, Valladolid
