TintoLa Rioja
Mileto Eclipse Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color cereza guinda con tonos granates.
Aroma
En nariz, excelente expresión frutal con finos matices a frutos rojos y negros.
Gusto
En boca presenta buena estructura, con intensidad de sabores frutales y un final largo conjugando la acidez con la madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Mazuelo.
Crianza
14 meses en roble Francés y Húngaro.
Maridaje
Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y Mazuelo, vendimiadas a mano.
Tras pasar por una despalilladora-estrujadora llegan a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
Se realiza una fermentación controlada a 27º. Prensado con una prensa neumática. Estabilización en depósito de acero inoxidable y posteriormente una crianza mínima de 14 meses en barrica de roble americano y francés.
La bodega
