Vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, vendimiadas a mano en cajas de 15 kilos. Tras pasar por una despalilladora-estrujadora llegan a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Se realiza una fermentación controlada a 27º. Prensado con una prensa neumática. Estabilización en depósito de acero inoxidable y posteriormente una crianza mínima de 12 meses en barrica de roble americano y francés.