TintoNavarra
Biurko Crianza
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Capa alta color cereza con ribete púrpura.
Aroma
Predominan los frutos negros de bosque. Intensidad, frescura y franqueza. Domina el carácter fresco y frutal sobre la madera fina y bien integrada.
Gusto
La misma fruta fresca de bosque que en nariz. Buena intensidad y equilibrio que otorgan a este vino elegancia y golosinad, finura y suavidad. El tanino es frutal y fino y el retrogusto es largo y ligeramente licoroso en contraste con la fruta fresca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Graciano.
Crianza
12 meses en barrica francesa, 12 meses en depósito para lograr estabilidad y limpieza naturales; 6 meses en botella para redondear el vino y conseguir finura y elegancia.
Maridaje
Este vino combina perfectamente con carnes rojas, entrecot y solomillo, carnes asadas y estofadas, quesos semicurados y embutidos.
Más sobre este vino
Comentarios
Procede de una selección de viñedos de la familia ubicados en zonas altas (600 mts.), con una buena disposición al sol. Tierras de secano que regulan la producción y otorgan a las uvas unas características propias con grandes cualidades para el envejecimiento. El clima de montaña continental y el tipo de suelos de la zona, unido al cultivo natural y ecológico dan a este vino una gran intensidad frutal en boca y nariz.
La bodega
