Botella de María

TintoBurgos

María

D.O. Ribera del Duero

Viñedos Alonso del Yerro

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º

Cata

Aspecto

Color rojo cereza.

Aroma

Floral (violeta), fruta negra (cereza negra, mora) con madera armoniosa en nariz (marrón glacé, garrapiñadas).

Gusto

Potente, tensada hasta el final por el frescor de la caliza con un punto casi salado sobre taninos sedosos que recuerdan la mineralidad de las parcelas de origen.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tempranillo.

Crianza

15 meses en barrica de roble francés. 10 meses extra de reposo en botella.

Maridaje

Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.

Más sobre este vino

Comentarios

María es el vino estrella de Alonso del Yerro, ya que únicamente se elabora en las mejores añadas. Nace de la selección de dos parcelas de viñedo de la finca Santa Marta, una ladera arcillosa que otorga al vino profundidad y estructura, y una parcela de gravas calcáreas que entrega vinos más florales y aromáticos. Pero si algo podemos destacar es que no hacen mucho más que dejar que la viña se exprese, y con esta honestidad consiguen un vino que no se olvida.

La bodega

Viñedos Alonso del Yerro

Roa, Burgos

Ver ficha de la bodegaWeb de la bodega Tienda online

Más vinos de Viñedos Alonso del Yerro