TintoBurgos
Alonso del Yerro
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color rojo profundo.
Aroma
Amable, redonda y aromática. La fruta es madura sin matices de mermelada.
Gusto
Los taninos son elegantes salvo en algunos bloqueos en suelos muy sueltos cuya evolución se ha tenido en cuenta en la bodega.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).
Maridaje
Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesano.
Más sobre este vino
Comentarios
Alonso del Yerro se presenta como un vino amable, con taninos sedosos, larga persistencia y unos matices frutales maduros sin llegar a la confitura.
La bodega
