
BlancoPontevedra
Altos de Torona Rosal
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Vino de altura con resonancias místicas.
Aroma
Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades (albariño, loureiro y caiño). Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
Gusto
Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y sabores de las variedades.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño, Caiño y Loureira.
Crianza
Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.
Maridaje
Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controla hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
La bodega

Bodegas Altos de Torona
As Eiras - O Rosal, Pontevedra






