BlancoPontevedra
Altos de Torona Caíño
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma
Recorrido aromático amplio, elegante e intenso. Con aromas frutales, cítricas y tropicales. Agradables notas florales.
Gusto
En boca es amplio y estructurado. Su adecuada acidez le aporta frescura. Postgutso largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Caíño.
Crianza
6 meses sobre lías.
Maridaje
Sushi, mariscos y pescados en general. Ideal también con algunas carnes blancas y quesos de poca maduración.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino elaborado con uva 100% Caíño, variedad autóctona con gran intensidad aromática y muy personal. Vendimia manual en caja de 20 kg. Maceración en frío para extraer todo el potencial aromático de la variedad. Crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
La bodega
Bodegas Altos de Torona
As Eiras - O Rosal, Pontevedra
