BlancoPontevedra
Altos de Torona Barrica
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo brillante de capa alta.
Aroma
Aroma potente y varietal, fruta madura, especias dulces y mineral con un fino aporte de roble francés.
Gusto
Muy equilibrado, tierno, amplio y emvolvente. Sabroso, fresco, buena acidez,con notas grasas y un retronasal ahumado de madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño.
Crianza
6 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Marida con una gran variedad de platos, pescados, arroces y se comporta muy bien con escabeches, ibéricos y quesos.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados. Crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.
La bodega
Bodegas Altos de Torona
As Eiras - O Rosal, Pontevedra
