En la elaboración de Vega Moragona Bobal 60´s se seleccionan las uvas de nuestros más antiguos viñedos de la variedad autóctona Bobal, una variedad típicamente mediterránea. Se fermenta manteniendo una temperatura moderada en depósitos troncocónicos durante 12 días, esto hace que se imprima en el vino la estructura necesaria y los aromas delicados que necesitará durante su permanencia en barrica de 500 litros de roble americano y francés, un mínimo de nueve meses, transcurrido el tiempo de crianza se vuelven a seleccionar las mejores barricas para embotellar Vega Moragona Bobal 60´s.