
TintoÁlava
La Gargantilla Garnacha
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Precioso color cereza muy vivo, de capa media, con brillos violáceos.
Aroma
Aroma de intensidad alta, con mucho frescor a fruta roja del bosque muy marcada (grosella, frambuesa) junto a notas finas de barrica de fondo.
Gusto
En boca es fresco, muy expresivo, con nervio y sincero. Paso por boca amable, muy varietal con recuerdos a flores y frutos rojos. Elegante, de estructura delicada y con una acidez equilibrada y un final largo. Sedoso, elegante y complejo. Tanino maduro suave con un rico postgusto, largo y permanente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha.
Crianza
8 meses en barricas de roble francés de Allier.
Maridaje
Exquisito con todo tipo de quesos, esta garnacha realza principalmente los curados y semicurados. Carnes rojas y en salsas de queso. Foie y manzana.
Más sobre este vino
Comentarios
Parcela La Gargantilla de 6.7 Has de las que se hace una preselección de cepas y posterior de racimos para destinar a este vino la máxima calidad. Posee una altitud de 580m y es suelo franco muy pedregoso.
La bodega







