BlancoÁlava
Astobiza Vendimia Tardía
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo con tonos verdes.
Aroma
Muestra nítidos e intensos aromas cítricos y amielados.
Gusto
Ensamblados con un perfecto equilibrio en la boca, y un final largo, lleno de perfumes y sensaciones evocadoras de su lugar de origen. Consigue equilibrar la acidez propia del txakoli con la dulzor cremoso de la vendimia tardía.
Elaboración y maridaje
Uvas
Izkiriota (Gros Manseng) 100%.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Es ideal para combinar con productos potentes, con personalidad propia: Jamón Ibérico de Bellota, Foie Micuit, Quesos azules.
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Comentarios
Un txakoli de vendimia tardía que destaca por sus aromas tropicales y recuerdos minerales. La sorpresa llega en boca, con una textura envolvente pero nada empalagosa, con equilibrio y excelente acidez.
La bodega
