CavaValencia
Alegría de Tharsys
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 3º
Cata
Aspecto
Bonito color oro viejo con un brillante y ligero ribete dorado. Burbuja fina, enérgica y persistente.
Aroma
Extraordinaria explosión de aromas frutales: albaricoque, chirimoya, nísperos, melocotón y un suave toque de raíz de regaliz.
Gusto
Sensación redonda, cremosa y muy persistente. Sorprende su frescura gracias al gran equilibrio entre acidez y dulzor.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Chardonnay.
Crianza
Una vez realizado el tiraje, el cava descansa en nuestra cava subterránea durante al menos 14 meses en posición horizontal, y un mes antes del degüelle pasará a los pupitres donde se realiza el removido de forma manual.
Maridaje
Sin reglas, dependiendo de cada momento. Se puede tomar muy frío, a 3ºC, incluso con hielo, acompañando fruta, yogur, compotas, y con tostas de salmón y aguacate, huevos benedictinos, tortitas dulces. También estará fantástico combinado con zumo natural de melocotón o naranja y unas hojas de verbena fresca y corteza de lima.
Más sobre este vino
Comentarios
Espumoso blanco con claro componente dulce que lo convierte en el vino ideal para tomar despreocupadamente por su ligereza y frescura. Un vino que como su nombre indica aporta una gran alegría.
La bodega
