TintoTarragona
Perinet Merit
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º- 16º
Cata
Aspecto
Granate rubí con toques de cereza Picota y compota de frambuesas en el borde.
Aroma
En nariz hermosa explosión de fresas y violetas, hierbas silvestres, menta y sándalo.
Gusto
En boca entrada ligera y fresca que evoluciona hacia un paso sedoso con abundantes frutas del bosque. Mineral y refrescante, persistente acidez y volumen tánico, notas balsámicas y regaliz.
Elaboración y maridaje
Uvas
Merlot, Syrah, Garnacha y Cariñena.
Crianza
12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Maridaje
Embutidos, quesos curados y carnes.
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Valoración
Se recomienda decantar al menos 2 horas antes de servir.
Comentarios
Merit es nuestra particular introducción al Priorat, un vino artesanal que muestra la tipicidad de la región, y las variedades y viñedos de la finca de Perinet. En Merit, Syrah y Garnatxa aportan notas florales, mientras Carinyena y Merlot complejidad y mineralidad. El perfil aromático cambia ligeramente de año en año para brindar una verdadera expresión de un terroir marcado por los suelos de llicorella.
La bodega
