BlancoPontevedra
Terras Gauda Etiqueta Negra
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
De color amarillo paja intenso, muy atractivo.
Aroma
Destacan los aromas de compota de manzana, melocotón en almíbar y flor blanca acompañados del sutil aporte del roble francés, con notas de mantequilla fundida, crema pastelera y suaves tostados que le dan mayor complejidad al vino.
Gusto
En la boca se muestra tierno, amplio y envolvente, con un poderoso final de boca de sensaciones maduras, amieladas y toques ahumados de la madera.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño, Caíño Blanco y Loureiro.
Crianza
El vino permaneció durante 5 meses en contacto con las lías en las barricas y 7 meses en los fudres para terminar de afinarse gracias a su reposo en frío en el depósito.
Maridaje
Por su gran cremosidad y profundidad, marida con una gran variedad de platos, desde pescados al horno hasta carnes blancas. pasando por arroces, pasta e incluso foie.
Más sobre este vino
Comentarios
Terras Gauda Etiqueta Negra es uno de los vinos más especiales de la bodega, que ha definido un estilo propio a la hora de entender el potencial de guarda de los blancos gallegos. En él se busca la armonía entre el carácter frutal de las variedades Albariño, Caíño blanco y Loureiro, y la sutileza del roble francés. Cada una de las uvas aporta su peculiaridad al coupage: la Albariño entrega sus aromas frutales y sensación de volumen en boca, la Loureiro proporciona buena intensidad aromática floral y finalmente la Caíño es responsable de su gran estructura y singularidad.
La bodega
