TintoZaragoza
Ruberte Aliana Carácter
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Un intenso color rojo picota, vivo y brillante, con tonos violáceos. Con una buena lágrima, que nos indica que es vino rico en glicerina.
Aroma
Intensidad alta. Se encuentran frutos rojos y frutos negros bien maduros (arándanos, moras, ciruelas). Notas florales que recuerdan a la violeta, propia de la variedad de uva, notas especiales.
Gusto
Resulta muy equilibrado, cálido, con un tanino suave y un perfecto equilibrio con el alcohol. Largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Syrah
Crianza
La crianza se realiza en barrica de roble francés durante tres meses.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes, quesos, arroces y cocina tradicional.
Más sobre este vino
Comentarios
La vendimia de la uva se realiza durante la primera semana de septiembre. Una vez en bodega, se realiza una maceración en frío durante 48 horas. Se utiliza dos tipos de levaduras para la fermentación, de esta manera se consigue un vino más frutado y aromático. La temperatura de fermentación oscila entre los 22ºC y 26ºC. La crianza se realiza en barrica de roble francés durante tres meses.
La bodega
