TintoAlicante
Piqueras Black Label
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Cuerpo medio y profundo en color.
Aroma
Cerezas rojas maduras, frambuesas, arándanos machacados, ciruelas rojas y un toque de vainilla en nariz.
Gusto
Con taninos finos y bien integrados, persistente en el paladar con un final sedoso de fruta.
Elaboración y maridaje
Uvas
Monastrell y Syrah.
Crianza
4-6 meses en barrica americana y francesa de Allier de grano fino y tostado medio (300 L).
Maridaje
Disfrute este tinto muy sedoso por si solo o con platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, arroces y pastas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados.
Más sobre este vino
Comentarios
Vinificación: Vendimia manual y por máquina a partir del 15 de septiembre, fermentación espontánea con incremento gradual de temperatura hasta 29º para obtener un buen color, luego disminución gradual a 23ºC para conservar los aromas primarios de la fruta. Trasiego por gravedad, 4-6 meses en barrica.
La bodega
