TintoAlbacete
Valcanto Monastrell
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Cuerpo medio con color rojo profundo.
Aroma
Aromas distintivos de ciruelas negras, arándanos, moras, regaliz, sasafrás y pimienta blanca.
Gusto
Sedoso en boca con capas de frutas y especias sutiles, taninos pulidos y firmes y un final persistente en el paladar.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Monastrell.
Crianza
6 meses en barrica francesa de Allier de grano fino y tostado medio (300 L).
Maridaje
Disfrute de este vino galardonado por si solo o acompañado de tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.
Más sobre este vino
Comentarios
Vinificación: maceración total de 3 semanas, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23º C para preservar el aroma primario de la fruta.
La bodega
