TintoAlbacete
Castillo de Almansa Selección
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rubí oscuro intenso.
Aroma
Complejo en nariz, con recuerdos a ciruelas silvestres, ciruelas, pasas y pimientos asados.
Gusto
Vivo y elegante en boca con buena estructura, una acidez muy equilibrada y unos taninos firmes pulidos. De gran cuerpo con una sensación sedosa persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Syrah.
Crianza
12-14 meses en barrica francesa de Allier de grano fino y tostado medio (500 L).
Maridaje
Acompaña a guisos, asados y carnes rojas.
Más sobre este vino
Comentarios
Viñedos: 750-950 metros de altitud, cepas pre-Phylloxera de 65-90 años de edad de Monastrell, Garnacha Tintorera y Tempranillo de vaso en secano de nuestras parcelas más viejas y cepas de Syrah en espaldera, métodos de agricultura ecológica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.
La bodega
