BlancoLa Rioja
Vetiver Verdejo Rueda
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Cristalino y brillante, presenta un color amarillo paja, con reflejos verdosos.
Aroma
En nariz es limpio, con intensos matices afrutados y propios de la variedad verdejo.
Gusto
En boca es fresco, equilibrado, untuoso y goloso al ataque. Es largo en boca con final ligeramente amargo, caracteristico de la variedad verdejo y que suele ofrecer en esta zona.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Indicado para aperitivo y acompañar con mariscos, pescados blancos y azules, pastas y carnes blancas. Tambien acompaña perfectamente a quesos suaves, ahumados y jamón serrano.
Más sobre este vino
Comentarios
Vendimia nocturna mecanizada la segunda semana de Septiembre, entrando la uva en bodega, fresca y sana.
Se realiza una pequeña maceración en frio de unas 4 horas. Posteriormente, se realiza un desfangado estático a baja Tª, y posterior fermentación alcoholica a 15º de Tª con levaduras seleccionadas por la propia bodega. En este tipo de vino no se realiza fermentación malolactica.
La bodega
