TintoLa Rioja
Ontañón Antología
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Vino con gran capa de color, limpio, brillante y con matiz rojo picota e irisaciones púrpuras que denotan juventud.
Aroma
Posee gran intensidad aromática y alta complejidad por lo que resulta muy aromático y expresivo.
Gusto
En boca presenta una explosión de sabor, es voluptuoso, muy agradable y es un vino muy redondo, con retrogusto muy duradero y agradable donde de nuevo aparecen las notas de fruta algo más golosa y ciertos recuerdos a bollería.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Graciano y Garnacha.
Crianza
12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Maridaje
Marida especialmente con carnes rojas, caza, asados, jamón, quesos curados y patés.
Más sobre este vino
Comentarios
En el primer momento presenta una gran carga de notas frutales como moras, grosellas y cerezas, así como una interesante nota a regaliz típico de la variedad Tempranillo. Además, presenta un perfecto ensamblaje con las notas especiadas y torrefactas procedentes de la crianza en madera nueva de roble francés. Finalmente tiene una etapa de redondeo en botella donde se alcanza su punto óptimo.
La bodega
