TintoLa Rioja
Picea 650 Hacienda El Ternero
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo picota con ribete violáceo.
Aroma
Intenso en nariz, con recuerdos a confitura de 6 frutos negros, maderas nobles; toque tostado con notas de caramelo y fondo balsámico.
Gusto
Cierra en boca un toque de regaliz y unos suaves taninos.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Mazuelo.
Crianza
Permanece un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés.
Maridaje
Ideal para tomar con carne roja, caza, aves, carnes blancas, arroces, embutidos, quesos.
Más sobre este vino
Valoración
Se recomienda decantar y airear el vino durante 10 minutos antes de consumir.
Comentarios
Vendimia procedente de la parcela más antigua de la finca. Tras la fermentación alcohólica y el prensado, pasa directamente a barrica, donde realiza la fermentación maloláctica sobre sus propias lías. Permanece un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado en rama; sin ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.
La bodega
