Botella de Valenciso Reserva

TintoLa Rioja

Valenciso Reserva

D.O.Ca. Rioja

Compañía Bodeguera de Valenciso

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 18º

Cata

Aspecto

Cereza.

Aroma

Nariz elegante y fina de clavo, pimienta de Jamaica, turba, endrinas, moras y arándano.

Gusto

Es muy fresco, con viveza, un gran equilibrio entre fruta y madera, con volumen aromático, no pesa en la boca pero resulta sabroso y envolvente, y tiene un final muy largo.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tempranillo.

Crianza

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés con tostados ligeros y medios con una medida proporción de barricas de roble del Cáucaso, que se utilizó por primera vez tras exitosas pruebas desde 2005.

Maridaje

Arroz meloso con níscalos y costillas de cerdo, lomo de cerdo ibérico caramelizado, lentejas estofadas con chorizo y verduras.

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Comentarios

Valenciso elabora un único tinto, siempre reserva y siempre elegante. Refinado, sofisticado y versátil, pone siempre de acuerdo tanto a los paladares clásicos como a los modernos sobre sus extraordinarias cualidades. En nariz muestra aromas especiados y frutales, una gran complejidad que alcanza creciendo en la copa desde una apertura tímida. Buen equilibrio entre fruta y madera, con volumen aromático.

La bodega

Compañía Bodeguera de Valenciso

Ollauri, La Rioja

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