TintoToledo
Martúe Syrah
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado.
Aroma
Aroma especiado, con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro.
Gusto
La explosión llega en fase de boca, donde no se pueden tener más sensaciones a la vez: goloso, carnoso, frutal, fresco, complejo... hay una difícil conjugación de potencia y a la vez suavidad y elegancia. Inmenso postgusto, donde se resumen todos los sabores de la cata.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Syrah.
Crianza
El vino fermenta y permanece durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Maridaje
Recomendado emparejado con carnes rojas, comida picante y pastas con salsas rojas.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado 100% con uva Syrah procedente de nuestras finchas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
La bodega
