TintoMurcia
Ocrya Monastrell Crianza
Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color cereza intenso, con tonos púrpuras.
Aroma
En nariz es armonioso, expresivo, con aromas de frutos maduros, que amalgaman con matices especiados y ahumados propios de su retardo anual en roble francés.
Gusto
En boca es un vino carnoso, potente y untuoso, con un postgusto achocolatado.
Elaboración y maridaje
Uvas
Monastrell
Crianza
La crianza de este vino se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Ideal para carnes rojas a la plancha o brasa, estofadas, cordero y caza menor, casqueria, sobre todo si es gelatinosa ( Ejemp. manitas de cerdo) quesos semi curados y de oveja, gazpacho manchego, arroces con carne y verduras, postres de hojaldre y frutos secos.
Más sobre este vino
Premios
Medalla de ORO en Ecoracimo 2.017
ORO en Mundus Vini Biofach 2.018
Comentarios
Procedente de cepas de monastrell ecológica con escasa producción, recolectadas y vinificadas con obstinación imperiosa.
La bodega
