
TintoValladolid
Muedra Crianza
- Graduación
- .
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
De color rojo picota abierto, con tonalidades del mismo color, limpio y brillante.
Aroma
Presenta una intensidad aromática media con recuerdos a fruta negra madura como zarzamora, notas balsámicas, especiados como pimienta, clavo, caramelos de café con leche y suaves toques de regaliz.
Gusto
Es un vino de entrada seca, acidez equilibrada y tanicidad redonda y seca, y final ligeramente amargo. En la retronasal aparecen nuevamente las notas de frutas maduras
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés Allier 50% y americano 50%.
Maridaje
Muedra es fantástico para asados, carnes rojas, carne de caza, guisos y quesos.
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Comentarios
Elaboración: Maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. Fermentación con sus hollejos con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procede al llenado de barricas de roble español americano y francés de tostado medio, donde permanece un año, tiempo durante el cual se rellenan periódicamente. Toda la crianza se realiza en bodega subterránea.
La bodega

Bodega Muelas de Tordesillas
Tordesillas, Valladolid






