Los granos de los cuales proviene Torremorón Crianza crecen en viñedos situados a unos 800 metros de altura, en la orilla norte del río Duero, que se benefician de la barrera natural que supone para ellos la Cuesta Manvirgo.

Tras los correspondientes procesos de cosecha y transporte hasta la bodega, la uva de Torrenorón Crianza efectúa una fermentación alcohólica de unos diez días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, y en los mismos recipientes, lleva a cabo una fermentación maloláctica.