Control de la uva en la viña de forma artesanal para una correcta selección de los racimos en el momento de la vendimia. Control de temperatura de fermentación y posterior seguimiento de los vinos hasta el momento del embotellado que se realiza cuando el vino adquiere su punto de calidad manteniéndolo embotellado un mínimo de cuatro meses para su salida al mercado en el momento óptimo.

Debido a su riguroso seguimiento en la elaboración resulta un vino que gana en botella con el paso del tiempo hasta conseguir que invite a repetir y descubrir sus matices.