TintoCiudad Real
Campo Anhelo Roble
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º- 18º
Cata
Aspecto
En la vista tiene una capa bien cubierta, un profundo e intenso color rojo picota, con vivos ribetes amoratados.
Aroma
En la nariz posee una gran complejidad aromática, la barrica aparece con limpios tostados complementando al vino perfectamente, sin tapar su carácter frutal.
Gusto
En boca es un vino redondo, sabroso, con taninos poderosos pero amables. Es muy potente y evoluciona bien en botella como consecuencia de su particular elaboración.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Crianza
El vino madura sobre sus finas lías en barricas de roble francés durante 3 meses.
Maridaje
Acompaña a carnes de caza menor, carnes rojas, quesos semicurados, etc.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: La vendimia tuvo lugar a mediados del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras realizar el despalillado de los racimos fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, más tarde y tras realizar la fermentación malo-láctica, el vino madura sobre sus finas lías en barricas de roble francés durante 3 meses.
La bodega
