Acústic Blanc se presenta como un vino muy personal y elegante, fruto de viñedos viejos que buscan expresar singularidad y tradición. Se elabora con mimo y una especial combinación de Garnacha Blanca, que aporta estructura, peso en boca y notas cítricas y especiadas; Macabeo que aporta finura y notas florales; Garnacha roja, que le aporta acidez y notas exóticas; y finalmente Pansal, que le aporta estructura y rusticidad. Su etiqueta puede representar las cuerdas sobre la caja de resonancia de un chelo o un grano de uva atravesado por los rayos de sol.