TintoAlbacete
Alaya Tierra
- Graduación
- 16%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º
Cata
Aspecto
Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos.
Aroma
Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva.
Gusto
En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha Tintorera.
Crianza
15 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
Más sobre este vino
Comentarios
Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, el rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados.
Ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano, este último en una pequeña proporción.
La bodega
