TintoBurgos
Tarsus Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
De color rojo picota intenso.
Aroma
Aromas a fruta negra madura, café y especias minerales, elegante y profundo. Con notas ahumadas y tostadas propias de su crianza.
Gusto
En boca tiene una entrada dulzona. Se muestra voluminoso, expresivo, con un tanino pulido y bien integrado, y con un final amable y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tinta del país y Cabernet Sauvignon.
Crianza
Crianza de 16 meses aproximadamente en barrica de roble francés (80%) y americano (20%), mitad barrica nueva y mitad barrica de un año, parte de la fermentación maloláctica se hace directamente en barrica nueva. Completa la crianza con un año y medio de descanso en botella antes de su salida al mercado.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino con personalidad propia, elaborado mayoritariamente con Tinta del país (Tempranillo) y un muy leve aporte de Cabernet sauvignon. Muestra aromas profundos a fruta negra, especias y café, estos dos últimos fruto de su crianza en barrica. Un Reserva de gran complejidad y riqueza. Potente, robusto, carnoso y con mucha vida por delante.
La bodega
