
BlancoBurgos
Viñarroyo Verdejo Rueda
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio, brillante y muy atractivo.
Aroma
Potencial aromático alto, de intensidad media-alta, desprendiendo ciertos aromas a hierba seca. Recuerdos de fruta tropical como la papaya y piña. Un fondo floral con apuntes herbáceos, anisados y mentolados.
Gusto
Elegante, muy amplio a la entrada, carnoso y de buena estructura. Con una paso fresco y ácido en el que se marca un sutil carácter varietal recueprando al final las notas frutales.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Blanco joven.
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Comentarios
Recepción de la uva en bodega, estrujado-despalillado y un prensado ligero para extracción de los mostos yema, desfangado medio ayudado con el frío para pasar a una fermentación alcohólica a baja temperatura.
La bodega







