Botella de Viñarroyo Verdejo Rueda

BlancoBurgos

Viñarroyo Verdejo Rueda

D.O. Rueda

Bodega S. Arroyo

Graduación
13%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
8º - 10º

Cata

Aspecto

Color amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio, brillante y muy atractivo.

Aroma

Potencial aromático alto, de intensidad media-alta, desprendiendo ciertos aromas a hierba seca. Recuerdos de fruta tropical como la papaya y piña. Un fondo floral con apuntes herbáceos, anisados y mentolados.

Gusto

Elegante, muy amplio a la entrada, carnoso y de buena estructura. Con una paso fresco y ácido en el que se marca un sutil carácter varietal recueprando al final las notas frutales.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Verdejo.

Crianza

Blanco joven.

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Comentarios

Recepción de la uva en bodega, estrujado-despalillado y un prensado ligero para extracción de los mostos yema, desfangado medio ayudado con el frío para pasar a una fermentación alcohólica a baja temperatura.

La bodega

Bodega S. Arroyo

Sotillo de la Ribera, Burgos

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