TintoÁlava
Amaren Graciano
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color rojo picota muy oscuro, casi negro. De capa alta y lágrima densa.
Aroma
De gran intensidad y complejidad aromática. Con mucha fruta madura y muchos tostados, acompañados de notas de café, mina de lápiz, regaliz, chocolate y toques especiados. Aromas característicos de la variedad Graciano.
Gusto
Vino con cuerpo y mucho volumen. De paso por boca sabroso, intenso y aromático. Final expresivo y persistente, dejando notas de la fruta y minerales.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Graciano.
Crianza
Ha permaniecido 18 meses en barricas nuevas de una selección de varias tonelerías francesas.
Maridaje
Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cordero asado, Estofados, Asados.
Más sobre este vino
Comentarios
Hablar de este vino es hablar de la exigencia convertida en obsesión. Sólo de viñas de más de 60 años, sólo graciano, una variedad sumamente exigente, tanto en su cuidado en el viñedo como en bodega. Una exigencia al límite que nos lleva a seleccionar las uvas en viñedo incluso cepa a cepa. Una obsesión que se ve recompensada en un vino que consigue emocionar.
La bodega
