Vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado a partir de Moscatel de grano menudo, Doradilla y Pedro Ximénez, tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de Ronda. Como curiosidad os contamos que la Doradilla es una variedad minoritaria que solo se encuentra en la provincia de Málaga y que resulta ser la responsable del toque salino que hace a este vino tan particular.