TintoMálaga
C Pinot Noir
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Rojo picota intenso.
Aroma
Fruta roja madura (mora cereza), muy floral (violetas) con toques especiados (pimienta, clavo, laurel), hierbas finas (orégano) y balsámicos.
Gusto
Amplio y de una viva acidez.Buena sensación de notas de café, hueso de fruta, pan de especias y cacao con chocolate amargo. Finaliza cremoso y prolongado en el paladar, Con un terruño muy elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Pinot Noir.
Crianza
12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage” en barricas de roble francés (Troncais, Allier).
Más sobre este vino
Valoración
Decantar para una mejor oxigenación y para separar el sendimiento natural.
Comentarios
El mono-varietal de Pinot Noir de esa singular bodega, la primera de la provincia de Málaga en recibir la certificación de Agricultura Ecológica por sus vinos ecológico-biodinamicos.
La bodega
