Botella de Cortijo La Fuente Pedro Ximen Solera

Vino DulceMálaga

Cortijo La Fuente Pedro Ximen Solera

D.O. Málaga

Bodega Cortijo La Fuente, S.Coop.

Graduación
15%
Formato
50cl.
Temperatura de servicio
13º - 14º

Cata

Aspecto

Ámbar cubierto, con irisaciones rojizas, limpio, fluido y luminoso, con abundante lágrima.

Aroma

Intenso, frutas pacificadas, con tonos de pastelería (miel de caña), torrefactos, café.

Gusto

Dulce, sedoso, suave, amplio con notas de cacao. Retronasal con recuerdos melosos, persistente.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Pedro Ximén.

Crianza

4 años envejecimiento en barricas de roble americano.

Más sobre este vino

Comentarios

Con una selección de sepas Pedro Ximén, de viñedos propios, con más de 30 años, hemos elaborado este vino dulce oscuro, con un sabor concentrado, tostado y pacificado. Tradicional de Málaga. Criado en barricas de roble durante un periodo mínimo de 4 años.

La bodega

Bodega Cortijo La Fuente, S.Coop.

Mollina, Málaga

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