TintoAlicante
Salinas 1237
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
De un intenso y brillante granate de capa alta.
Aroma
En nariz es complejo, con gran carga de fruta roja madura (fresa, grosella); muy limpio y elegante.
Gusto
En boca es jugoso, con una fruta madura muy presente, notas cremosas, toffee, regaliz y balsámicos con recuerdos a monte bajo. Muy elegante y bien ensamblado, redondo, largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Monastrell.
Crianza
Crianza sobre lías durante 21 meses en barricas nuevas de roble francés.
Maridaje
Arroces de carne y pescado y estofados.
Más sobre este vino
Comentarios
El Salinas 1237 es el vino de más alta gama de la bodega Sierra Salinas. Solo se elaboran unas 3.000 botellas con las cepas de Garnacha tintorera más viejas de la finca (de casi 50 años de edad). El nombre del vino proviene de la cota más alta de la Sierra de Salinas, que es de 1.237 metros.
La bodega
