
TintoValencia
Estenas Crianza
Viñedos y Bodegas Vera de Estenas
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Vino tinto de color guinda intenso, capa alta, menisco estrecho y una bonita y profusa lagrima manchada.
Aroma
Nariz entre ahumada y frutal, toques entre balsamicos y de fruta madura de gran calidad y complejidad, al oxigenarse se abre en toques golosos y avainillados que van variando con los minutos a recuerdos de mermelada y maderas de oriente.
Gusto
Boca intensa desde su encuentro, seca pero no agresiva, de buen tanino firme y potente, es un vino recien nacido y lo demuestra con una buenisima aptitud de mejoria y guarda. Recuerdos finales de sanos hollejos y gran longitud en las notas de buena crianza.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Crianza
7 meses en depósito, 10 meses en barrica, 8 meses en botella.
Maridaje
Magret de pato, pintada rellena de foie y aves al horno en general. Costillas de cordero con ciruelas pasas. Manitas de conejo con caracoles y rebollones.
Más sobre este vino
Comentarios
Estenas Crianza es un coupage de las variedades de la Finca Casa Don Angel, con mayor presencia de uva Bobal, Merlot y Cabernet Sauvignon son el resto que lo forman. Esta elaboración pasa un mínimo de 10 meses en barrica por separado y 8 meses de reposo en botella donde se realizó el coupage.
La bodega

Viñedos y Bodegas Vera de Estenas
Utiel, Valencia






