Botella de Estenas Crianza

TintoValencia

Estenas Crianza

D.O. Utiel - Requena

Viñedos y Bodegas Vera de Estenas

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
17º

Cata

Aspecto

Vino tinto de color guinda intenso, capa alta, menisco estrecho y una bonita y profusa lagrima manchada.

Aroma

Nariz entre ahumada y frutal, toques entre balsamicos y de fruta madura de gran calidad y complejidad, al oxigenarse se abre en toques golosos y avainillados que van variando con los minutos a recuerdos de mermelada y maderas de oriente.

Gusto

Boca intensa desde su encuentro, seca pero no agresiva, de buen tanino firme y potente, es un vino recien nacido y lo demuestra con una buenisima aptitud de mejoria y guarda. Recuerdos finales de sanos hollejos y gran longitud en las notas de buena crianza.

Elaboración y maridaje

Uvas

Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

Crianza

7 meses en depósito, 10 meses en barrica, 8 meses en botella.

Maridaje

Magret de pato, pintada rellena de foie y aves al horno en general. Costillas de cordero con ciruelas pasas. Manitas de conejo con caracoles y rebollones.

Más sobre este vino

Comentarios

Estenas Crianza es un coupage de las variedades de la Finca Casa Don Angel, con mayor presencia de uva Bobal, Merlot y Cabernet Sauvignon son el resto que lo forman. Esta elaboración pasa un mínimo de 10 meses en barrica por separado y 8 meses de reposo en botella donde se realizó el coupage.

La bodega

Viñedos y Bodegas Vera de Estenas

Utiel, Valencia

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